ES
EN
DE
Proceso de Catación
- Recepción de la Muestra de Café Verde
El proceso comienza con la recepción de la muestra de café verde. Esta muestra se prepara para ser evaluada y se acondiciona adecuadamente para el proceso de catación.
- Acondicionamiento de la Muestra
- Preparación de la Mesa de Catación
- Evaluación de la Fragancia y Aroma
- Evaluación del Sabor
- Identificación de la Muestra y Veredicto
- Puntuación Final y Kardex
Catadores: Jhessica Castro
